Le iscrizioni per le valutazioni 2025 sono ora aperte. Prenota un'introduzione gratuita ai nostri servizi qui.

Valutazione Sensoriale

Feedback indipendente sul gusto dei tuoi prodotti da parte dei migliori chef e sommelier del mondo

Il contributo professionale di esperti di gastronomia

Studi e ricerche affermano che il gusto è il criterio più importante quando i consumatori decidono di acquistare prodotti alimentari e bevande.

A complemento dei panel interni e dei test dei consumatori, le nostre valutazioni sensoriali sono effettuate da professionisti esperti del gusto.

Il tuo prodotto sarà testato da la nostra giuria di chef e sommelier esperti che hanno le conoscenze gustative per dirti non solo quanto sia buono il tuo prodotto, ma anche per farti sapere quali siano i punti di forza del prodotto e quali aree potrebbero avere dei miglioramenti.

Come può aiutarti la Valutazione Sensoriale

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Convalida il gusto delle tue nuove ricette

Ottieni un feedback obiettivo e indipendente da esperti culinari per quanto riguarda il gusto dei tuoi nuovi prodotti o riformulazioni.

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Monitoraggio della qualità da parte di esperti

Assicurati che i tuoi prodotti alimentari o bevande siano costantemente e continuamente all'altezza dei più alti standard di gusto facendo affidamento ai palati esperti e finemente sintonizzati.

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Agisci per prodotti migliori

Ottieni informazioni dettagliate sui punti di forza e sulle aree di miglioramento dei tuoi prodotti e ottieni ispirazione per miglioramenti delle ricette o nuovi sapori.

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Grazie ai suggerimenti della giuria del Taste Institute, siamo stati in grado di migliorare il nostro prodotto.

Carla Barboto

General Director

Pacari, Ecuador

La nostra Salsa Segreta

ITQI I migliori chef e sommelier del mondo

I migliori chef e sommelier del mondo al tuo servizio

Selezionati con cura in base alla loro esperienza di degustazione; sono stati messi in luce da competizioni di chef e sommelier o da importanti istituzioni gastronomiche.

Prima impressione

Aspetto visivo

Olfatto

Gusto

Sensazione finale

Texture

Un rigoroso processo di degustazione supportato da una metodologia oggettiva

La nostra degustazione viene eseguita alla cieca e in completo silenzio. I nostri chef e sommelier non giudicano mai in base al loro istinto; seguono una metodologia oggettiva basata sui 5 criteri dell'Analisi Sensoriale Edonica Internazionale.
Siamo molto orgogliosi della nostra giuria di livello mondiale e della nostra metodologia rigorosa, che rendono le nostre valutazioni e il premio tra i più seri e rispettati sul mercato

Ferran Centelles

Maestro Sommelier presso la Fondazione El Bulli

Presidente della Giuria dei Sommelier

Come funziona?

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Registra i tuoi prodotti online.

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Mandaci i tuoi campioni

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I prodotti sono testati

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Ottenete i risultati della valutazione e la certificazione

Cosa otterrai?

ITQI Punteggio del test del prodotto

Punteggio di Valutazione Sensoriale

Il tuo prodotto riceve un punteggio complessivo su 100, oltre a punteggi per ciascuno dei 5 criteri sensoriali.

ITQI report di prova del Prodotto

Report di Valutazione

Il report opzionale di valutazione contiene commenti personalizzati e suggerimenti della nostra giuria sul tuo prodotto. Puoi anche avere suggerimenti di abbinamento di cibi e bevande e avere l'opportunità di porre alla giuria domande specifiche sul tuo prodotto.

Vuoi che i tuoi prodotti siano approvati dai migliori chef e sommelier?

Il nostro team internazionale di esperti e consulenti può assisterti nella tua lingua. Non esitate a contattarci.

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