미각 평가
세계 최고의 셰프와 소믈리에들의 귀사 제품의 맛에 대한 평가
미각 전문가들의 귀사 제품 맛에 대한 전문적인 평가와 검증
연구에 따르면, 소비자가 식음료 제품 구매시 가장 중요하게 생각하는 요소는 맛입니다.
내부 테스트나 소비자 테스트를 보안하기 위해, 저희의 미각 평가는 최고의 셰프와 소믈리에로 구성된 심사위원단에 의해 진행됩니다.
귀사 제품은 저희의 엄격한 심사 방식에 따라 블라인드 심사됩니다. 그 후 맛 부분에 있어 귀사 제품이 어느 정도 수준에 도달했는지에 대한 평가 결과를 받게 됩니다: 제품 심사에 따른 총점 뿐만아니라, 첫 인상, 시각적 측면, 향, 맛 , 조직감(식품 카테고리 해당) 또는 목넘김 (음료 카테고리 해당)측면에 대한 상세 점수
맛이라는 측면에서 어느 정도 위치에 있는지 알아보세요
신 제품을 위해
경험이 풍부한 요리 전문가들로부터 귀사의 신 제품에 대한 객관적이고 독립적인 평가를 받고 맛에 대한 검증을 받아보세요.
제품 재구성 을 위해
경험이 풍부한 요리 전문가들로부터 재구성된 귀사 제품에 대한 객관적이고 독립적인 평가를 받고 맛에 대한 검증을 받아보세요.
지속적인 품질 관리 를 위해
귀사의 식음료 제품이 맛에 대한 가장 최고의 기준에 지속적으로 부합될 수 있도록 전문가들의 객관적 품질 모니터링을 받아보세요.
미각 평가원 심사위원들의 제안 덕분에 저희 제품의 품질을 한층 더 향상시킬 수 있었습니다.
저희 품평원의 특징
세계 최고의 셰프 및 소믈리에들이 귀사를 위해 드리는 서비스
각 심사위원들은 미각 심사 경험을 기반으로 신중하게 선발됩니다; 심사위원들은 셰프와 소믈리에 대회나 최고 미각 기관의 주목을 받은 분들입니다.
첫 인상
시각
후각
맛
최종 감각
조직감
객관적 심사 방식이 뒷받침하는 엄격한 심사 과정
저희 심사는 블라인드 방식이며 심사위원들간 토론식이 아닙니다. 저희 심사위원들은 결코 직감으로 심사하지 않습니다; 5가지 국제 미각 분석 기준에 기반한 객관적인 심사 방법을 따릅니다.
저희 품평원은 저희 심사와 인증을 가장 의미있고 인정받게 해 주는 세계적 수준의 심사위원단과 엄격한 심사방식을 매우 자랑스럽게 생각합니다.
상세 리포트
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