Evaluación sensorial
Una evaluación de sabor de sus productos por los mejores chefs y sommeliers del mundo.
Una evaluación profesional y exhaustiva del sabor de su producto por expertos en gastronomía
Las investigaciones indican que el sabor es el factor más importante en el proceso de toma de decisiones del consumidor a la hora de comprar alimentos y bebidas.
Como complemento a los paneles internos y las pruebas de consumo, nuestras evaluaciones sensoriales profesionales son realizadas por un jurado compuesto por los mejores chefs y sommeliers basado en una evaluación estructurada de la calidad sensorial realizada bajo procedimientos de evaluación controlados.
Su producto será catado a ciegas siguiendo una metodología definida, en consonancia con los principios de análisis sensorial reconocidos internacionalmente. Tras la evaluación, recibirá una valoración de la calidad de su producto: una puntuación global, así como una evaluación de la primera impresión, la vista, el olfato, el gusto y la textura (en el caso de los alimentos) o la sensación final (en el caso de las bebidas).
Entienda dónde se encuentra en términos de sabor
Para sus nuevos productos
Obtenga una evaluación objetiva e independiente de sus nuevos productos por parte de expertos culinarios experimentados, valide su sabor.
Para sus reformulaciones de producto
Obtenga una evaluación objetiva e independiente de sus productos reformulados de parte de expertos culinarios experimentados y valide su sabor.
Para control de calidad continuo
Obtenga un control de calidad externo experto para garantizar que sus productos alimenticios o bebidas cumplan constantemente con los más altos estándares de sabor.
Gracias a las sugerencias del jurado del Taste Institute, pudimos mejorar nuestro producto.
Nuestra salsa secreta
Un jurado compuesto por algunos de los mejores chefs y sommeliers del mundo
Primera impresión
Visión
Olfato
Gusto
Sensación final
Textura
Un riguroso proceso de cata avalado por una metodología objetiva
Estamos muy orgullosos de nuestro jurado de clase mundial y metodología rigurosa, haciendo que nuestras evaluaciones y premios sean los más serios y respetados del mercado.
¿Cómo funciona?
1
Registre sus productos en línea.
2
Envíe sus muestras.
3
Los productos son evalúados.
4
Obtenga los resultados de evaluación & certificación
Informes de cata
Obtenga comentarios detallados del jurado sobre su producto con nuestros informes de cataMás información
¿Quiere que sus productos sean respaldados por los mejores chefs y sommeliers?
Nuestro equipo internacional de expertos y consultores puede ayudarle en su idioma. No dude en ponerse en contacto.
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