Évaluation Sensorielle
Une évaluation du goût de vos produits par les meilleurs chefs et sommeliers du monde.
Une évaluation et validation professionnelle du goût de votre produit par des experts en gastronomie
De nombreuses recherches démontrent que le goût est le critère le plus important pour un consommateur à l'heure de décider d'acheter un produit alimentaire.
En complément des panels internes et des tests consommateurs, nos évaluations sensorielles professionnelles sont réalisées par un jury de chefs et sommeliers de renom sur la base d'une évaluation structurée de la qualité sensorielle réalisée selon des procédures d'évaluation contrôlées.
Votre produit sera soumis à une dégustation à l'aveugle selon un protocole défini. Conformément aux principes internationalement reconnus de l'analyse sensorielle, vous recevrez, après évaluation, un bilan gustatif de votre produit : une note globale, ainsi qu'une évaluation de la première impression, de la vue, de l'odorat, du goût et de la texture (pour les aliments) ou de la sensation finale (pour les boissons).
Comprenez où votre produit se situe en termes de goût
Pour vos nouveaux produits
Obtenez une évaluation objective et indépendante de vos nouveaux produits de la part des plus grands experts en gastronomie et validez leur goût.
Pour vos reformulations
Obtenez une évaluation objective et indépendante de vos reformulations de la part des plus grands experts en gastronomie et validez leur goût.
Pour un contrôle de qualité continu
Obtenez un contrôle qualité effectué par des experts tiers pour garantir que vos produits alimentaires ou boissons répondent systématiquement aux standards de goût les plus élevés.
Grâce aux suggestions du jury du Taste Institute, nous avons pu améliorer notre produit.
Notre recette secrète
Un jury composé de certains des meilleurs chefs et sommeliers du monde
First impression
Vision
Olfaction
Taste
Final sensation
Texture
Un processus de dégustation rigoureux soutenu par une méthodologie objective
Nous sommes très fiers de notre jury et de notre méthodologie rigoureuse. Nos évaluations et notre Award sont parmi les plus sérieuses et les plus respectées du marché.
Quel est le processus de participation?
1
Enregistrez vos produits en ligne.
2
Envoyez-nous vos échantillons.
3
Les produits sont testés.
4
Obtenez vos résultats d'évaluation et votre certification
Rapports de dégustation
Obtenez des commentaires détaillés du jury sur votre produit avec nos rapports de dégustationEn savoir plus
Vous souhaitez faire certifier vos produits par les meilleurs chefs et sommeliers?
Notre équipe internationale d'experts et de consultants peut vous aider dans votre langue.N'hésitez pas à nous contacter.
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